Mount Everest on maailman korkein vuori Nepalin ja Kiinan Tiibetin rajalla Himalajan vuoristossa. Vuonna 1999 tehtyjen mittausten perusteella vuoren korkeudeksi todettiin 8 850 metriä. Sitä ennen vuorta oli pidetty 8 848 metriä korkeana. Ero johtunee joko vuoren kasvamisesta ja/tai tarkemmista mittausmenetelmistä.
Nepalissa vuorta kutsutaan nimellä Sagarmatha (सगरमाथा, sanskritia merkitykselle "Taivaan otsa"). Tiibetissä se on Chomolangma tai Qomolangma ("Maailmankaikkeuden äiti"), tai kiinassa: 珠穆朗瑪峰 (pinyin: Zhūmùlǎngmǎ Fēng) tai 聖母峰.
Vuoren englanninkielisen nimen antoi Andrew Waugh, Yhdistyneen kuningaskunnan kartoittajakenraali Intiassa. Hän nimesi sen George Everestin mukaan.
Vuoren tiibetinkielinen nimi on vuoren ainoa alkuperäinen, paikallisten asukkaiden antama nimi.
Vuoren nepalinkielinen nimi Sagarmatha on varsin tuore, se muodostettiin 1960-luvun alussa. Nepalin hallitus koki noloksi sen, että vuorella ei ollut nepalilaista nimeä. Tämä johtuu siitä, että vuorta ei tunnettu eikä oltu tietenkään nimetty nepalin kieltä puhuvien keskuudessa Katmandun ympäristössä ja siitä länteen. Šerpojen käyttämä tiibetiläinen nimi ei voinut tulla kysymykseen maan nepalisointipolitiikan vuoksi.
Ensimmäisen kerran Everestin huipulle pystyivät kiipeämään uusiseelantilainen sir Edmund Hillary ja sherpa Tenzing Norgay Nepalista 29. toukokuuta 1953. Suomalaisista Everestille on kiivennyt ensimmäisenä ilman lisähappea Veikka Gustafsson keväällä 1997. Ari Piela ja Antti Mankinen saavuttivat huipun 28. toukokuuta 1999. Piela ja Mankinen kiipesivät Tiibetin puolelta.
Englantilaiset George Mallory ja Andrew Irvine nousivat 8. kesäkuuta 1924 huipun lähettyville. Viimeinen näköhavainto on seurueen geologin havainto alemmasta leiripaikasta, jossa kiipeilijät nähtiin harjanteella huipun läheisyydessä. Molemmat kiipeilijät katosivat, ja Malloryn ruumis löydettiin vuonna 1999. Kiipeilijöiden kameraa ei ole löydetty, joten ei ole luotettavasti voitu todistaa, olivatko Mallory ja Irvine ensimmäiset huipun saavuttaneet kiipeilijät.
Tirolilaiset Reinhold Messner ja Peter Habeler saavuttivat huipun 8. toukokuuta 1978 kiivettyään ilman lisähappea, teko jota oli aiemmin pidetty mahdottomana. Kaksi vuotta myöhemmin Messner saavutti myös toisen mahdottoman, kun hän 20. elokuuta 1980 kiipesi huipulle ilman lisähappea ja yksin ilman kantajien apua.
Vuoteen 2002 mennessä Everestillä on kuollut ainakin 175 kiipeilijää – suuri enemmistö ruumiista on jätetty vuorelle, koska ruumiiden tuominen alas vuorelta kyseessä olevista korkeuksista on vaarallinen ja valtava tehtävä. Vuoren pohjoispuolella on raportoitu olevan ainakin 41 ruumista. Everestillä on tehty yli 10 000 kiipeämisyritystä, joista huipulle asti on onnistunut yli 3 000. Kuolemantapauksia vuorella on raportoitu 207.
Brittiläinen Rod Baber sai huomiota maailman mediassa väitettyään soittaneensa 21.5 2007 ensimmäisenä maailmassa matkapuhelimella Mount Everestin huipulta. MountEverest.net-sivuston mukaan kiinalaiset vuorikiipeilijät soittivat matkapuhelimella Everestin huipulta jo vuonna 2003.