Karpaattien pyökkimetsät on Unescon maailmanperintöluettelon kohde Slovakiassa ja Ukrainassa. Kohde koostuu 10 erillisestä suojelualueesta Karpaattien vuoristossa.
Maailmanperintöluetteloon kuuluvat alueet sijaitsevat kahdessa rypäässä, joista toinen sijaitsee Slovakian itäosassa ja Ukrainan lounaisosassa lähellä Puolan rajaa. Toinen ryväs on Ukrainan lounaisosassa lähellä Romanian rajaa. Kolme neljästä Slovakian puolella olevasta alueesta kuuluu Poloninyn kansallispuiston ja yksi muodostaa Vihorlatin suojellun maisema-alueen. Ukrainassa viisi aluetta kuuluu Karpaattien biosfäärialueeseen ja yksi Užanskjin kansalliseen luonnonpuistoon. Yhteensä Karpaattien pyökkimetsät -kohde peittää noin 293 neliökilometrin laajuisen alueen.
Euroopanpyökki on merkittävin kliimaksivaiheen puulaji Euroopan lauhkealla vyöhykkeellä Ruotsin eteläosista Espanjaan ja Balkanille. Maailmanperintöluetteloon Karpaattien pyökkimetsät otettiin pyökkien suvun laajan levinneisyyden ja ekologisen tärkeyden takia. Kohteen metsät edustavat suurinta osaa alkuperäisistä metsätyypeistä 300 metristä yli 2000 metriin. Alueen metsät ovat Euroopan suurimmat jäljellä olevat pyökkivaltaiset aarniometsät.