Carlton Gardens on 26 hehtaarin laajuinen puisto Melbournessa, Australiassa. Yhdessä Royal Exhibition Buildingin kanssa se muodostaa UNESCOn maailmanperintökohteen.
Puisto on hyvä esimerkki viktoriaanisen ajan puutarhanhoidosta laajoine nurmikkoineen. Puistossa kasvaa monia eurooppalaisia ja australialaisia puulajeja, kuten metsä-, turkintammeja, hopeapoppeleita, jalavia, setrejä, araukaarioita ja lisäksi alueella on kukkaistutuksia ja pensaita. Puiden reunustamat polut muodostavat muodollisia puistokatuja, jotka korostavat suihkulähteitä Royal Exhibition Buildingin arkkitehtuuria. Kaksi pientä järveä koristavat puiston eteläosaa ja pohjoispuolella on mm. museo, kaksi tenniskenttää ja lasten leikkikenttä.